その他
かぶの旬は10月～1月、3月～6月の年2回あり、まさに今は出回る旬の季節です。かぶの根に比べかぶの葉...
副菜
かぶの根には、水に溶けにくい不溶性食物繊維が含まれています。不溶性食物繊維は体内で水分を吸収して便を...
冬は血圧が上昇しやすい季節です。えのきには食物繊維が多く含まれるため便通がよくなり、排便時の血圧急上...
トマト含まれるリコピンやβカロテン、ビタミンCは抗酸化作用があり、老化や生活習慣病の原因となる活性酸...
じゃがいもは免疫力を高め、風邪の予防に役立つビタミンCが豊富に含まれています。じゃがいもに含まれるビ...
主菜
ブロッコリーはビタミンCやカリウム、食物繊維など多くの栄養素を含み、栄養豊富な野菜といわれています。...
ぶりにはDHAとEPAが豊富に含まれています。DHAは脳や神経組織の機能を活性化させる作用があるとい...
蛤はビタミンやミネラルが豊富に含まれる栄養価の高い食材です。中でもビタミンＢ12が豊富であり、神経機...
秋の味覚の食材であるサツマイモを使ったコロッケです。 サツマイモといえば食物繊維が豊富で便秘改善に効...
