栄養管理室から一言

じゃがいもは免疫力を高め、風邪の予防に役立つビタミンCが豊富に含まれています。じゃがいもに含まれるビタミンCの量はみかんと同じくらいとなっています。また塩分を排出する働きのあるカリウムも多く、むくみの予防と改善、高血圧の予防に役立ちます。