レシピ 第17回

Vol.63

2026.11.04

管理栄養士のけんこう食卓

レシピ 第17回
岐阜大学医学部附属病院の管理栄養士がおすすめする栄養レシピをご紹介。


　　
　
　　　
    豊かな香りと食感が魅力のきのこは、腸を刺激し、蠕動運動を促進する働きのある不溶性食物繊維と、腸内環境を整える水溶性食物繊維の２種類をバランスよく含んでいます。さらに、熱に強い納豆菌を持つ納豆は、きのこと相性の良い発酵食品。どちらも手軽に取り入れやすい食材なので、おいしく味わいながら腸から健康を目指しましょう。

３種のきのこと納豆の和風パスタ


りんごの寒天テリーヌ ▶岐阜大学医学部附属病院 栄養管理室 レシピ紹介


教えてくれた人・・・
岐阜大学医学部附属病院 栄養管理室
管理栄養士
  1. 堀 文乃さん

    1. 野田 千咲子さん


　
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