作り方

• お湯を沸騰させ、じゃがいもを火が通るまで茹でた後、皮をむいてほぐす。
• お湯を沸騰させた鍋に塩を少々入れ、ほうれん草を根本から入れ1分茹でた後、ほうれん草を水にさらす。
• ほうれん草の根本を切り落とし、2cm幅に切る。
• ボウルに卵を割り溶きほぐし、牛乳、コンソメ顆粒、塩こしょうを加え混ぜる。
• 5にじゃがいも、ほうれん草、厚切りベーコンを混ぜ合わせ、サラダ油をひいたスキレットに流し込む。
• アルミホイルで蓋をし、中火で5分火を通す。
• アルミホイルを外し、弱火で1～2分火を通し完成。