作り方

• 人参とキャベツを千切りにする。
• 小鍋に水を入れて火にかける。
• 沸々したら1を入れ、中火で3分加熱する。
• コンソメで味を整える。
• くぼみを作り、その中に卵を落とす。
• 弱火で約5分加熱する。
• 器に盛り、上からコショウをかけて完成。