作り方

• 鮭は食べやすい大きさに切り、フライパンで焼いて、皿に取っておく。
• サツマイモは一口大に切り、下茹でしておく。
• 玉ねぎとエリンギを薄くスライスし、しめじとまいたけは食べやすい大きさにほぐす。
• 1をフライパンに入れ、バターで炒める
• 2に小麦粉を入れ具材と馴染んだら、牛乳とコンソメを入れて混ぜる
• 1、2、5をグラタン皿に盛り付け、チーズをかけて、トースター焼く。
• チーズに焦げ目がつくまで焼いたら完成。