栄養管理室から一言

牛肉とほうれん草は鉄分が豊富に含まれています。鉄分が不足すると疲れやすくなったり、手足が冷えたりします。寒い時期に採れるほうれん草は、鉄分だけでなくビタミンＣも豊富に含まれています。鉄分はたんぱく質やビタミンCと一緒に摂ると吸収率がアップするため、牛肉とほうれん草は最適な組み合わせです。鉄分を補給して元気に毎日を過ごしましょう。