作り方

• ごぼうは皮をむき、3センチほどに切り、水にさらす。
• アスパラガスは根元の皮をむき、4等分に切る。
• ごぼうを水から茹でる。
• ごぼうが軟らかくなってきたら、アスパラガスを入れて1分ほど茹で、取り出す。
• 味噌、みりん、味の素をよく混ぜ、茹でた野菜と和える。