作り方

• トッピング【A】・・・すりおろした長芋と軽く刻んだめかぶを混ぜ合わせる。
• トッピング【B】・・・ささみ、味付きザーサイ、長ねぎを食べやすい大きさにカットし、ごま油で炒める。
• トッピング【C】・・・ライム、レモンは薄切りにする。
• 中華スープの素、醤油、水を合わせスープを作る。
• そうめんを硬めに茹で冷水にさらししめる。その後、4のスープに入れて温める。
• 器に5とトッピング【A】を盛り付け、真ん中に梅干しを載せる。
• トッピング【B】と【C】はそれぞれ器に盛り付け、お好みでトッピングする。